レンコンと挽肉のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンをよく洗い、皮ごと縦4等分に切り、5mm〜1cm幅のいちょう切りにする。
   ☆を合わせておく。

2. 2

   ◯をフライパンに入れて中火にかけ、香りを立たせる。

3. 3

   フライパンに牛豚合い挽き肉を加え、炒める。

4. 4

   肉に火が入ったら、●のカレー粉を加え、香りが立つまで炒める。

5. 5

   フライパンに、1のレンコンを加え、炒めた挽き肉と馴染ませるように炒める。

6. 6

   1で合わせた☆を回し入れ、軽く混ぜたら蓋をして5分間蒸し焼きにする。

7. 7

   蓋をとり、全体を炒め合わせたら皿に盛る。