夏はほったらかし鍋で!大根とやりいかと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根
- ４分の一本
- やりいか（下処理済）
- 20g
- 大豆
- 1缶
- 煮汁の材料①
- 茅乃舎だし
- カップ２弱
- 酒
- 大さじ１
- キビ砂糖
- 小さじ１
- しょうが
- 一欠片
- 煮汁の材料②
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 大根は2センチ幅に銀杏切りに、イカと一緒にシャトルシェフ保温鍋にいれ、煮汁の材料①をすべて入れ煮る
-
- 2
- 沸騰したら5分位中火で煮て、保温器にうつし20分くらい保温する。
-
- 3
- 保温器からとりだし、大豆と煮汁材料②を投入し5分ほど煮る。
-
- 4
- 保温器にうつし再び今度は10分保温し完成です。
おいしくなるコツ
調味料は最初に準備しておき味を大まかにきめておくのがコツ。保温器にうつすのが一回増えますが、調理時間そのものは10分くらいですみます。火加減を気にせず美味しい煮物ができますよ！
きっかけ
大根とイカを使い切りたくて
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません