甘辛うまい！｢鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め｣ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で削ぐ。ささがきに切って、酢を入れた水に約5分浸す。アク抜きです。

2. 2

   鶏むね肉は好みの大きさに切って、酒大さじ1を約５分染み込ませる。その後片栗粉をまぶす。柔らかくする行程です。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、②の鶏むね肉を炒める。色が変わってきたら、水切りした①のごぼうを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   しんなりして火が通ったら、混ぜ合わせておいたAの調味料を入れ、絡め炒める。完成！お好みで小口ネギと七味を乗せればピリッとして見た目も◎です☆