バターナッツかぼちゃとクリチのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツかぼちゃは種とワタをくり抜いて、皮をピーラーでむきます。

2. 2

   かぼちゃを炊飯器に入れ、ぎりぎりかぶるくらいの水（分量外）を入れたら早炊きモードで加熱します。
   （鍋で茹でたりレンジで加熱してもOKです）

3. 3

   柔らかくなったかぼちゃと水を器に入れ、ハンディブレンダーでペースト状になるまで撹拌します。

4. 4

   ペースト状になったかぼちゃを鍋に入れて火にかけ、●の材料を溶かすように混ぜます。溶けたら牛乳を加えてよく混ぜ、味をみて塩で整えます。

5. 5

   器に盛り付け、フライドオニオンをのせたら完成。