ミートソースを詰めた 丸ごとナスのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを水洗いして濡れたままオーブンペーパーで包み、オーブン皿に乗せ、オーブン下段に入れて、予熱なし250度で50〜60分焼く。

   

2. 2 ニンニクをみじん切りにする。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにする。

   

4. 4 椎茸をみじん切りにする。

   

5. 5 トマトの皮をむき、ざく切りにする。

   

6. 6 フライパンにオリーブ油大1（分量外）を敷き、2、3、4を順に加えて炒める。

   

7. 7 6に火が通ったら、端に寄せて牛挽肉を加え炒め合わせる。

   

8. 8 7に、5と塩ひとつまみ（分量外）を加え、トマトを潰しながら炒める。

   

9. 9 トマトの形が見えなくなったら◯を加え、混ぜながら水気がなくなるまで煮詰める。
   （ミートソースの完成）

   

10. 10 焼き上がったナスを各自の耐熱皿に入れて真ん中を縦に裂き、9のミートソースを4等分して詰め、とけるチーズを4等分してかける。

    

11. 11 オーブントースターで3〜5分焼く。