ネギの大小があるので、加減しながら調味します。 翌日でも、味が馴染んで美味しく食べられますが、それでも残ったら、卵と一緒にチャーハンの具にします。
テレビを見て京都でお馴染みの惣菜だと知り、即興で作りました。
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