ズッキーニのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを縦半分に切り、根元を切り落として薄切りにする。

   

2. 2 ズッキーニを縦半分に切り、薄切りにする。

   

3. 3 直径20cmのフライパンに☆を入れて弱火にかけ、じっくり加熱する。

   

4. 4 フライパンに1と2を入れて●を加え、中火にかえてしっかり炒める。

   

5. 5 野菜がしんなりして、全体が炒め始めの半量くらいになったら火を止める。

   

6. 6 ◯をボールに入れて混ぜ、5の野菜を全て加え、混ぜ合わせる。

   

7. 7 炒めたフライパンをキレイにしてからオリーブ油大1を敷きなおして中火にかけ、6を流し入れる。

   

8. 8 蓋をして弱火に変え、じっくり焼く。

   

9. 9 こんがり焼けたら蓋を使って裏返し、裏面もじっくり焼く。
   皿に盛り、8等分に切り分けて、ケチャップを添える。