アスパラと新玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスを洗い、根元の皮をピーラーでむき、8等分に切る。

2. 2

   新玉ねぎの皮をむいて縦半分に切り、根元を切り落としてから薄切りにする。

3. 3

   26cmのフライパンに◯を入れ、2、1を順に入れて中火にかける。

4. 4

   卵をボールに割り、箸で軽くほぐす。

5. 5

   3の玉ねぎが透き通ったら、4を流し入れ、卵が固まって汁気がなくなるまで加熱する。