昆布の煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り出し昆布(20cm程度) 5枚(水戻し後90g)
- 水 200cc
- 砂糖 20g
- 醤油,みりん,酒 各30g
作り方
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1
切り出し昆布はたっぷりの水(分量外)で20～30分戻し、洗っておく
今回は水戻し後90gで作りました - 2 3cm角程度に切る
-
3
昆布と水200ccを鍋に入れて中火で5～6分煮る
-
4
砂糖、醤油、みりん、酒を入れて弱火で10～15分煮る
焦げないように時々混ぜる
- 5 煮汁と共に冷蔵庫保存で2～3日以内に食べきる
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aytmm2019/07/13 11:32
美味しかったです(^o^)
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切り出し昆布を煮付けにしました。ご飯がすすみます。