初挑戦のチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめフライパンに☆を入れて煮たたせる

2. 2

   鶏胸肉を1cm程度の厚さに切り、ビニール袋に入れて下味の塩、砂糖を入れて揉む

3. 3

   袋に小麦粉を入れて揉む

4. 4

   袋の中に直接卵を割りいれて揉む

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、肉を入れ、弱火で5分焼く
   
   ポイント
   肉どうし引っ付いていたら離す

6. 6

   裏返して蓋をして焼く
   火が通るまで5～6分焼く

7. 7

   手順1の液に熱いうちに肉を入れて5分程置く
   途中裏返して全面に液を付ける

8. 8

   玉ねぎをみじん切りにして水でざっと洗ってザルに上げて水を切っておく

9. 9

   ゆで卵を潰し、玉ねぎと○調味料を全ていれてよく混ぜる