いわしの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、スーパーで、頭と腹ワタの処理をされたイワシを購入さました

2. 2

   イワシを2つに切り、鍋に入れます。私、卵焼き用フライパン使用しています。ぴったり入るので…

3. 3

   梅干しを手で崩して、イワシの上にのせます。ふっくらした大きめの梅干しです。小さいものなら３個とか、柔らかい梅干しを使ってください。酒、みりん、水を、入れて、蓋をして煮ます。

4. 4

   15分ほど煮て出来上がりです。冷蔵庫で冷やして翌日て食べても美味しいです。