鳴門金時のふっくらした蒸かし方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに塩を入れます。

2. 2

   水を５００ｍｌ入れてください。
   鳴門金時を等分に切っていきます。
   切った鳴門金時をボウルに入れたら１５分～２５分置きます。

3. 3

   フライパンか鍋を用意して蒸かし台の上に鳴門金時を並べます。

4. 4

   水を蒸かし台に並べた鳴門金時に届かないように入れてください。
   水を入れたら強火にします。
   沸騰がはじまったら蓋をして２０分蒸かしてください。

5. 5

   ２０分経ち写真のような色合いになっていたら楊枝を鳴門金時の先が窄んだ場所に刺してください。楊枝が軽く通れば”鳴門金時のふっくらした蒸かし方”の完成です。