あさりとパプリカを使った海鮮パエリアの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １．白米２合を洗米して、炊飯釜に入れておいてください。
   （※水はまだ入れないでください。）

2. 2

   ２．パプリカをブロック状に切ります。

3. 3

   あさりをよく洗ってから、フライパンで、加熱します。５～８分
   （※汁が出た場合は、パエリアに使用出来るので捨てないでください。）
   あさりを、ある程度冷やして身と分けていきます。

4. 4

   材料と釜に入れた白米を用意してください。
   （※炊飯釜にこんぶを入れます。）
   用意したあさりの剥き身とパプリカを揃えておいてください。

5. 5

   S＆B 見たところサフランの量が少ないです。ターメリックの量がほとんどみたいな感じです。
   ※油溶性なのでバター（油）を別に２０ｇくらい加えても美味しいかもしれません。

6. 6

   シーズニングの素（Ｓ＆Ｂ パエリア）に大匙１の油を加えて菜箸で混ぜ合わせてください。
   それにあさりの汁を加えて混ぜ合わせてください。

7. 7

   写真６で作ったパエリア液を加えます。それから２合の線より２ｍｍくらい下まで水を入れます。

8. 8

   それに、用意した具材のあさりの剥き身とパプリカを切った物を加えてから菜箸で混ぜ合わせたら炊飯してください。

9. 9

   出来上がったら、こんぶは取り出してください。
   しゃもじで混ぜ合わせたパエリアをお皿に盛り付けてください。
   完成。