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さんまのかば焼きともやしとほうれん草の雑穀ごはん丼レシピ・作り方

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エゾモモンガさん

さんまで作った自家製のかば焼きと野菜の美味しい雑穀ごはん丼をいただきました。

材料（１人分）

無洗米: ３分の１合

タマチャンショップの三十雑穀: 小さじ１

水: １００CC

さんま: １尾

酒: こさじ２

しょう油: こさじ２

★さとう: 小さじ１

★みりん: 小さじ２

★しょう油: 小さじ２

★しょうが（チューブ）: １センチ

片栗粉: 適量

米油: 適量

ほうれん草（ゆでたもの）: ３０グラム

もやし（ゆでたもの）: ３０グラム

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作り方

1

無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて２時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
2

さんまは３枚におろして半分に切り、酒としょう油につけておく。
3

２の汁けをふいて片栗粉をつけて米油で揚げ、★の調味料をからめてかば焼きを作る。
4

器に１のごはんをよそい、３とほうれん草ともやしをのせていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の一品に。

公開日：2017/04/29

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶりさんま

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エゾモモンガさんエゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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