材料（１人分）
- 大根（大分県産）
- ２２センチぐらい
- 納豆
- １パック
- 大根の葉
- ５５センチぐらい
- ★納豆のたれ
- １袋
- ★しょう油
- 小さじ半分弱
- ★かぼす
- 小さじ４分の１
- ★ごま油
- ひとたらし
作り方
-
- 1
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- 大根は皮をゴシゴシ洗って皮付きのまま細切りにする。
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- 2
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- 大根の葉は洗って柔らかくゆでる。
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- 3
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- ★の調味料を混ぜてたれを作る。
-
- 4
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- 器に１の大根を盛り、よく混ぜた納豆をかけ、２の大根の葉をのせ、３のたれをかけていただきます。
おいしくなるコツ
かぼすのほかにスダチなどでもおいしいです。
きっかけ
新鮮な大根を丸ごと食べたくて。
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