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チョコちょこ♡スノーボールクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • バター

    60g

  • セミスイートチョコレート

    80g

  • 薄力粉

    120g

  • 卵黄

    1個分

  • セミスイートチョコレート(刻んで)

    30g

  • 粉砂糖

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チョコちょこ♡スノーボールクッキー
  • 300円前後

チョコレートを練り込んだスノーボールクッキー!サクホロのクッキーに刻んで入れたチョコの食感がたまらないクッキーです♡

作り方

  • 1

    バターを室温に戻して、ボウルに入れクリーム状になるまで良く混ぜる。

  • 2

    セミスイートチョコレート(80g)を湯煎で溶かし、クリーム状にしたバターの中に入れ混ぜる。

  • 3

    ふわっと空気を含むように混ぜてから、卵黄を入れ更に混ぜる。

  • 4

    薄力粉を振るい入れ、さっくり混ぜ、刻んだチョコレートを混ぜ込む。

  • 5

    ひとまとめにして、ビニール袋に入れて、冷蔵庫に入れ生地を休ませる。

  • 6

    オーブンペーパーを敷いた鉄板に、クッキー生地を直径2〜3cmの球状に丸めて、並べる。

  • 7

    160℃に熱したオーブンで、20分ほど焼く。
    網の上に広げ、しっかり冷ます。

  • 8

    全体に粉砂糖をまぶして、出来上がり!

きっかけ

スノーボールクッキーにココアではなく溶かしたチョコを混ぜ込んで、チョコ感たっぷりのクッキーにしようと思いました。

レシピID: 1640020348

公開日:2017.02.20

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