チョコちょこ♡スノーボールクッキー レシピ・作り方

チョコちょこ♡スノーボールクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
hikarin926
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チョコレートを練り込んだスノーボールクッキー!サクホロのクッキーに刻んで入れたチョコの食感がたまらないクッキーです♡

材料(6人分)

  • バター 60g
  • セミスイートチョコレート 80g
  • 薄力粉 120g
  • 卵黄 1個分
  • セミスイートチョコレート(刻んで) 30g
  • 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1 バターを室温に戻して、ボウルに入れクリーム状になるまで良く混ぜる。
  2. 2 セミスイートチョコレート(80g)を湯煎で溶かし、クリーム状にしたバターの中に入れ混ぜる。
  3. 3 ふわっと空気を含むように混ぜてから、卵黄を入れ更に混ぜる。
  4. 4 薄力粉を振るい入れ、さっくり混ぜ、刻んだチョコレートを混ぜ込む。
  5. 5 ひとまとめにして、ビニール袋に入れて、冷蔵庫に入れ生地を休ませる。
  6. 6 オーブンペーパーを敷いた鉄板に、クッキー生地を直径2〜3cmの球状に丸めて、並べる。
  7. 7 160℃に熱したオーブンで、20分ほど焼く。
    網の上に広げ、しっかり冷ます。
  8. 8 全体に粉砂糖をまぶして、出来上がり!

きっかけ

スノーボールクッキーにココアではなく溶かしたチョコを混ぜ込んで、チョコ感たっぷりのクッキーにしようと思いました。

  • レシピID:1640020348
  • 公開日:2017/02/20
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