しっとり美味しい☆コーヒーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は観音開きにする。

   

2. 2 皮目を外にして、端からくるくる巻く。

   

3. 3 ベーキングペーパーで、くるっと巻き、紙の長さが長ければ端をはさみで切る。

   

4. 4 鍋にお湯を入れ、インスタントコーヒーを溶かし、ベーキングぺーパーで巻いた鶏を入れる。

   

5. 5 火をつけ、沸騰したら弱火で片面10分火を入れて、ベーキングぺーパーをはがし、裏返してまた１０分弱火で加熱する。冷めるまでそのままにしておく。
6. 6 別の鍋に☆の調味料のにんにく醤油、酒、酢、砂糖と、太めにスライスした玉ねぎを入れて加熱する。少し煮たてば、火を消し粗熱を取る。

   

7. 7 大きめのジップロックに、粗熱を取ったタレを入れ、コーヒーで茹でた胸肉を入れ、空気を抜いて、ジッパーをしっかり止める。

   

8. 8 冷蔵庫で一晩馴染ませれば出来上がり！