ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは熱湯をかけて臭みを取っておく。
   大根は1.5cmの輪切りにし、鍋に湯を沸かして15分ほど下茹でをしておく。

2. 2

   鍋に※を入れて沸騰させ、大根→ぶりの順に入れて加熱する。
   落としぶたをして煮込む。

3. 3

   20分ほど煮込んだら、火を止めて出来上がり！
   時間があれば一旦冷ますとより味がしみ込みます。