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抗酸化作用でヘルシーに☆ケールのアーモンド炒め レシピ・作り方

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ayanz
ケールは抗酸化作用が強く栄養たっぷり。苦味を生かして炒めると、おいしいおつまみになります。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ケール
4本程度
アーモンド
15個程度
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
小さじ0.5弱
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ケールは粗って芯を除き、ざく切りにします。
  2. 2
    オイルを強火で熱したフライパンに、スライス下ニンニクとアーモンドを入れて1分ほど炒めます。
  3. 3
    2にケールを加え、3、4分ほど炒めます。塩、こしょうを混ぜて、できあがり。

おいしくなるコツ

ベーコンを少量加えてもおいしいです。

きっかけ

ケールを入手したので、苦味を生かした料理を考えてみました。

公開日:2015/04/12

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