愛情たっぷり　みんなのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、うすきつね色になるまで炒める。

2. 2

   ボールに炒めた玉ねぎミンチ、卵、牛乳、パン粉、塩コショウ、溶かしバターを入れて、よく混ぜ込む。粘りが出るまで混ぜ込む。

3. 3

   ハンバーグの種の空気を抜きながら、形をつくる。この時、ハンバーグの真ん中をへこますのがポイント。焼くと膨らむため。

4. 4

   ハンバーグをフライパンで両面、焼き目を付けた後、フライパンのふたをして蒸す。押して、に肉汁が透明になったら、出来上がり。