愛情たっぷり みんなのハンバーグ レシピ・作り方

愛情たっぷり みんなのハンバーグ
  • 約30分
  • 1,000円前後
祈りの幕
祈りの幕
弟、私、母の三人でしゃべりながら、作りました。作るのも、食べるのもみんなで食べるとさらにおいしくなるね。ちなみに、父は食べるだけでした。(笑)

材料(4人分)

  • 合挽きミンチ 600g
  • たまねぎ 1個
  • 1個
  • パン粉 30g
  • 牛乳 100ml
  • 塩コショウ 適量
  • 溶かしバター 20g

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、うすきつね色になるまで炒める。
  2. 2 ボールに炒めた玉ねぎミンチ、卵、牛乳、パン粉、塩コショウ、溶かしバターを入れて、よく混ぜ込む。粘りが出るまで混ぜ込む。
  3. 3 ハンバーグの種の空気を抜きながら、形をつくる。この時、ハンバーグの真ん中をへこますのがポイント。焼くと膨らむため。
  4. 4 ハンバーグをフライパンで両面、焼き目を付けた後、フライパンのふたをして蒸す。押して、に肉汁が透明になったら、出来上がり。

きっかけ

弟の一人暮らしの練習のため、ハンバーグをつくることになりました。母に教えてもらいながら、頑張って作りました。

おいしくなるコツ

溶かしバターを用いることで、お肉にコクが出ます。国産以外のミンチを使う場合は、特に溶かしバターを多めに用いるとよいらしいです。  あとは、愛情を注ぐだけ(*^_^*) 以上、母より

  • レシピID:1640013604
  • 公開日:2015/03/28
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カテゴリ
ハンバーグステーキ
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つくったよレポート(1件)

  • Lulu.
    Lulu.
    2015/04/03 20:41
    愛情たっぷり みんなのハンバーグ
    溶かしバター初めて入れてみました。いつもよりこくがある感じで美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。

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