砂糖・オイルなしで☆ナッツとフルーツのクッキー レシピ・作り方
材料（６人分）
- かぼちゃの種(ドライ） 0.5カップ
- くるみ（粗く砕いたもの） 3分の1カップ
- アプリコット(ドライ） 3分の1カップ
- デーツ(ドライ） 18個程度
- オーツブラン 大さじ２
- 薄力粉 0.5カップ
- 玉子 1個
- ベーキングパウダー 小さじ１弱
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
デーツとアプリコットをみじん切りにし、他の材料と一緒にボウルにいれ、良く混ぜます。
-
2
マフィン型に大さじ１杯ずつ１の生地を詰めます。上から指でぎゅっと押さえ、平らにします。
-
3
余熱した170度のオーブンで約25分焼いて、表面が少し茶色になったらできあがり。粗熱がとれてから型からはずし、完全に冷めてから保存します。
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