オレンジ・ローストチキン☆グレービー添え レシピ・作り方
材料（４－６人分）
- 鶏丸ごと肉 １羽分
- はちみつ 大さじ１
- オレンジ １個
- にんにく ３片
- 薄力粉 大さじ１
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
オレンジは皮をすりおろし、ジュースを絞ります。ここにはちみつとニンニクのすりおろしを混ぜ、鶏肉にたっぷりすりこみます。液ごと鶏肉をビニール袋にいれ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
-
2
オーブン用バッグ（なければ天板にホイルをかぶせたもので代用）に液ごと１のチキンをいれ、１８０度のオーブンで約１時間焼きます。
-
3
バッグ（または天板）に残った液を小鍋にいれ、塩、３分の１カップの冷水で溶いた薄力粉を混ぜ、グレービーにします。鶏肉とともに皿に盛り付け、食卓で切り分けていただきます。
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