電子レンジで下処理☆簡単ジャケット・ポテト レシピ・作り方
材料（１－２人分）
- じゃがいも 大1個
- 紫たまねぎ 0.5個
- にんにく 1片
- ドライトマト（オイル漬け） 2個
- オリーブオイル 小さじ１
- ピザ用チーズ 大さじ２
- 塩 小さじ3分の1
- こしょう 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮つきのままこすり洗いをして良くふき取り、ラップに包みます。これを電子レンジにいれ、7分加熱します。
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2
この間に、オリーブオイルを熱したフライパンで薄切りの玉ねぎとにんにく、ドライトマトを炒め、しんなりしたら塩・こしょうしておきます。
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3
１のじゃがいもを縦半分に切り、中身をくりぬき、2に加え、チーズを混ぜます。
-
4
くりぬいた皮の部分に、３の野菜ミックスをたっぷりつめ、ピザ用チーズ少々（分量外）をトッピングします。
-
5
オーブントースターで約5,6分焼き、できあがり。
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