こぶ茶がポイント☆野菜のオーブン卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵と薄力粉、塩、クミン、こしょう、にんにくをいれ、軽く泡がたつまで混ぜます。この間に、1センチ角に切ったジャガイモを電子レンジで10分加熱し、カリフラワーは硬めにゆでます。

2. 2

   １の卵液に、粗熱のとれたじゃがいもと食べやすく裂いたカリフラワーを加えて混ぜます。

3. 3

   オーブン用深皿にベーキングペーパーを敷き、２を流しいれます。表面に、小さく切ったブロッコリー(生）を散らし、昆布茶をふりかけます。

4. 4

   190度のオーブンで25分程度焼き、表面にうっすらとこげ色がついたらできあがり。切り分け、ケチャップやマスタードを添えて食卓へ。