ブルーベリーのヨーグルトケーキ レシピ・作り方
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材料(直径20㎝人分)
- 冷凍ブルーベリー 100g
- 砂糖 大さじ3~4
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- プレーンヨーグルト 400g
作り方
-
1
前の晩に水切りヨーグルトを作っておきます
ザルにキッチンペーパーを3重位にして敷いた所にヨーグルトをあけ、ざるの下に小さめボウルをあて、水を切る - 2 ブルーベリーと砂糖をシリコンスチーマーにいれ、600wて3分加熱し、ジャムを作る。
- 3 水切りヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜる
- 4 クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れる
- 5 2で作ったジャムを流し入れ、スプーンでマーブル模様になるように混ぜる
- 6 170℃に余熱しておいたオーブンにいれて、35分ほど焼く
きっかけ
ヨーグルト消費
おいしくなるコツ
ジャムがなかったので簡単に作ってみましたが、市販のジャムでもいいです。 ヨーグルトの酸味があるのでジャムは結構甘めでいいとおもいます
- レシピID:1640009856
- 公開日:2013/11/30
関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
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