ピーマンと人参の皮のガーリックオイルサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ピーマン 5個
- 人参の皮 1本分
- ニンニク １片
- 玉ねぎ ４分の１
- オリーブオイル 20ｍｌ
- めんつゆ(２倍濃縮) 40ｍｌ
- 鰹節 小袋半分
- 白ゴマ 大さじ１
作り方
-
1
ピーマンは洗って種を取って４等分に切る。
人参は洗って皮むきで剥いた皮を３等分に短くする。
ニンニク、玉ねぎは皮を剥いてみじん切り。 -
2
お鍋に水を８分目入れて沸騰させてピーマン人参を７～８分茹でる。
お湯をざるで切る。 -
3
サラダボールに、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、めんつゆを入れ、混ぜる。
その上にピーマン、人参、鰹節、白ゴマを入れて菜箸などでよく混ぜて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 洋風・デリ風のサラダピーマンにんじん
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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