米ナスの☆味噌風味☆牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ナスは縦にスライスして、オイル半量で両面焼きます。やわらかくなったら取り出し、少し冷まします。

2. 2

   ラップの上に薄切り肉を並べ、塩、こしょうしてナス２枚をのせます。ここに、みそ、しょうがの絞り汁、ごま油をまぜたものをのせ、ラップを使ってくるりと巻きます。

3. 3

   ラップをはずし、サラダオイル半量を熱したフライパンで、端を下にして焼きます。焦げ目がついたらひっくり返し、肉の色が変わったら完成。輪切りにして盛り付けます。