プルプルな鶏胸肉のネギタレのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎぎりにして軽く叩いておく
   キャベツはざく切りにする

2. 2

   ネギはみじん切りにし、☆の調味料と混ぜておく

3. 3

   鍋にお湯を沸かし酒と塩を入れ、キャベツを茹でる。火が通ったらザルにあげて水を切っておく
   使ったお湯は捨てない

4. 4

   鶏肉に片栗粉をまぶして余分な粉を落としてから２で使ったお湯で火が通るまで茹でる

5. 5

   火が通ったら氷水に入れ冷やす

6. 6

   お皿にキャベツを盛り、その上に茹でた鶏肉を乗せ、混ぜた調味料をかける。