処理は意外と簡単！茹でタケノコの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タ皮ごとタケノコの先端を斜めに切り、火が通りやすい様に縦に切り込みをいれる

2. 2

   大きめの鍋にたけのこ、ぬか、鷹の爪を入れ、筍が被る位の水を入れて1時間程茹でる

3. 3

   竹串などがすっと通る程煮えたら火を止めたら、鍋のまま冷ます
   冷めたら皮を剥く。
   自然に剥ける所まで剥く。