ホームベーカリーでのし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を研いで1時間以上浸水しておきます。
   その後、あればおこわコースで炊きます。
   ※水は普通の白米よりも少なめで炊きます。

2. 2

   ホームベーカリーに焚いたもち米をいれて滑らかになるまで捏ねます。
   ３合だと３０分くらいかかります。

3. 3

   出来上がったら平らな場所にラップを敷き、その上に片栗粉を振ってお餅を取り出します。
   お餅はとても粘々するので、手にいっぱい水をつけながら取り出してください。

4. 4

   今回は牛乳箱を使って四角いのし餅を作りました。