さつまいものラムレーズン茶巾 レシピ・作り方

さつまいものラムレーズン茶巾
  • 約10分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
ラム酒をプラスした、ラムレーズンアイスのような茶巾しぼりです。

材料(2人分)

  • さつまいも 小1本
  • スキムミルク 大さじ2
  • レーズン 大さじ2
  • オリゴ糖 大さじ1
  • プラス糀 生塩糀 少し
  • ラム酒 小さじ半分

作り方

  1. 1 さつまいもは皮を厚めにむいて小さく切ってゆでて柔らかくしてつぶす。レーズンはラム酒につけておき柔らかくする。
  2. 2 スキムミルクを水大さじ1ぐらいで溶いてさつまいもに加える。更にオリゴ糖と塩糀もよく混ぜ合わせて、1のレーズンを混ぜ込み茶巾に絞って完成です。
  3. 3 こちらのマルコメの
    「プラス糀 生塩糀」を使いました。

きっかけ

アイスで食べたラムレーズンがおいしかったので、サツマイモでやってみました。

おいしくなるコツ

レーズンはラム酒につけてしばらく置くとふやけてなじみやすいです。

  • レシピID:1640006792
  • 公開日:2012/12/24
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カテゴリ
スイートポテト
料理名
さつまいものラムレーズン茶巾
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