春雨とキュウリ、モヤシの中華サラダ　食べラー入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは、スライサーで薄切りにして、塩をふって、菜箸で混ぜて、少し放置し、しんなりしたら、手でよくもんで、水洗いして、塩分を抜く。

2. 2

   モヤシは、水洗いして、レンジで固めにゆでて、水洗いしておく。

3. 3

   春雨は、お湯で戻しておく。（ショートタイプがなければ、戻してから切る）
   戻ったら、水洗いして、ザルにあけて、水切りしておく。

4. 4

   ③をしているときに、薄焼き卵を作って、錦糸卵を作っておく。ハムは、重ねて半分に切ってから、細切りにする。

5. 5

   ①と②を布巾で包んで、水気をよく絞っておく。

6. 6

   合わせ調味料を作る。○がついているものを、よく混ぜておく。

7. 7

   ③、④、⑤をボウルに入れて、⑥を入れて、全体によく混ぜ合わせれば、できあがり。。。