ジャガイモとオクラとキャベツの甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ジャガイモ・小（1個70g程度） 5個
- オクラ 5本
- キャベツ（外側に近い葉） 2～3枚
- サラダ油 大さじ1
- ・・・甘辛味噌ダレ材料・・・
- ・味噌 大さじ1
- ・めんつゆ濃縮3倍 大さじ1
- ・砂糖 大さじ2/3
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて芽を取り、半分に切って耐熱容器に入れラップをかけて700wのレンジで7分前後、様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する。
- 2 甘辛味噌ダレの材料を全て混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにサラダ油を敷いて、薄くスライスしたオクラ・食べやすく切ったキャベツを入れて軽く炒め、1と2を加えてよく炒め合わせたら出来上がり。
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