卵入り豚キムチ　インシグニス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切って、酒と醤油で下味をつけておく。

2. 2

   ピーマン、パプリカ、生シイタケは、薄切りにする。キクラゲはお湯で戻してから、ざく切りにする。

3. 3

   ニラは、２～３センチくらいに切る。

4. 4

   キムチは細かく刻んでおく。

5. 5

   卵は、割りほぐして、混ぜておく。

6. 6

   フライパンを熱して、①を強火で炒め、火が通ったら、②を加えて、さらに炒め、フライパンにはじを空けて、③を入れて、いり卵状にしてから、全体に混ぜ合わせるように炒める。

7. 7

   ⑥に④と焼肉のたれ、キムチの素、味の素をを入れて、よく混ぜてから、⑤を全体に回しかけて、混ぜるように炒める。卵に火が通ったら、できあがり。。。