宮崎人の作る、超簡単！家庭的な冷や汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- いりこだし
- 小さじ１
- 味噌
- 大さじ３
- お湯
- 500ｍｌ
- きゅうり
- １本
- 大葉
- ５枚
- ゴマ
- 大さじ１
- ごはん
- 二人分
作り方
-
- 1
-
- 丼ぶりとかに、味噌と、いりこだしを入れ、お湯で溶かします。
-
- 2
-
- 冷めるまで放置⇒冷めたら、きゅうりの薄切り、大葉の千切り、ゴマを入れ、冷蔵庫で冷たく冷やす。
-
- 3
-
- ご飯にかけて完成！！私は、雑穀米とか麦ごはんにかけるのが好きです。
おいしくなるコツ
豆腐を入れても、美味しいです。
きっかけ
食欲のない真夏に、宮崎名物の「冷や汁」を、簡単に作れるよう、アレンジしました。