ゴーヤのヘルシーサバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切って、スプーンでワタをこそげとる。ゴーヤの中に、少し小麦粉を振っておく。

2. 2

   ゴーヤのワタと長ねぎ、しょうが、にんにく、シイタケをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。サバ缶、塩コショウ少々とよく混ぜたら、ゴーヤに詰める。

3. 3

   具のほうから、オリーブオイルでこんがり焼いて、裏返しゴーヤも焼いて弱火にし、ふたをして２、3分焼く。切って盛り付け、醤油麹か、からし醤油でいただく。