ＮＺ人シェフに教わった☆アンザック・クッキー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ayanz
シェフ・アイリーンさんに聞いた、ＮＺ伝統のお菓子のレシピです。はるか昔は兵隊さんの保存食だったとか。ココナッツが香ばしくて、おいしいですよ。
材料（5人分）
- 薄力粉（ふるっておく） ４０ｇ
- 砂糖 ２５ｇ
- ココナッツ粉 ５０ｇ
- オーツ麦（オートミール用） ５０ｇ
- バター ２５ｇ
- メープルシロップ 大さじ０．５
- ベーキングソーダ 小さじ１／４
- 熱湯 大さじ１＋α
作り方
-
1
熱湯にベーキングソーダを混ぜ、シロップとバターを加えて溶かします。
-
2
3種類の粉と砂糖をボウルに入れて混ぜ、１を加え、必要に応じて湯を足して、クッキー生地にします。
-
3
生地を少量ずつベーキングシートにのせて平らにし、余熱した180度のオーブンで約15分焼いて、できあがり。
-
4
２の生地をそのまま冷凍し、必要なときに焼いて食べることもできます。
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- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- アンザック・クッキー
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