簡単！シャキシャキ食感が楽しい四角豆の素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   四角豆は水洗いし、食べやすい大きさに切ります。
   水が残っていると、油に入れた時にはねてしまうので、キッチンペーパーなどでよくふき取って下さい。

2. 2

   油を中温に熱し、豆をさっと揚げます。
   周りのひだが、こんがり色づいてきたくらいが目安です。

3. 3

   油を切り、熱いうちに軽く塩・胡椒をまぶして出来上がり！
   紙袋に豆と塩・胡椒を入れて、ふると、余計な油もとれて、まんべんなく味がつきます♪