磯の香りたっぷり！伊勢海老のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   伊勢海老の足は、体からはずし、水洗いして、鍋で水から煮込みます。

2. 2

   丁寧にあくをとりながら、中火でことこと煮込みます。

3. 3

   だしが薄い乳白色になって、良い香りがたってきたら、味噌を入れて味を調えます。

4. 4

   器によそって、小さく切った小口ネギを散らして出来上がりです！