材料（２～４人分）
- グリーンパプリカ
- １個
- サラダオイル
- 小さじ０．５
- いりごま
- 小さじ１
- 一味唐辛子
- こさじ０．５
- しょうゆ
- 小さじ１
- ごま油
- 少々
- かつおだし（粉末）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- パプリカはヘタ・種をとって太目の千切りにします。
-
- 2
-
- フライパンにサラダオイルを熱し、強火で１を炒めます。
-
- 3
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- パプリカにこげ色がついてきたら、かつおだし・しょうゆ・唐辛子を加え、火をとめます。ゴマとごま油を混ぜ、できあがり。
おいしくなるコツ
パプリカは歯ごたえを残すように炒めます。
きっかけ
あと1品野菜のおかずがほしいときに、簡単につくってみました。
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