野菜とひき肉のピリ辛・五色ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは千切りにして、オイルで歯ごたえが残る程度に炒め、しょうゆ大さじ０．５、砂糖、塩少々、かつおだしを加えて味付けします。仕上げにすりごまをまぶしておきます。

2. 2

   ひき肉とみじん切りにしたしょうが・ニンニクをオイルで炒め、しょうゆ（残りの量）と塩少々、一味唐辛子（パウダー）を加えて味付けします。仕上げにごま油を混ぜます。

3. 3

   アボカドは皮をむいてスライスし、レモン汁をまぶしておきます。

4. 4

   しその葉（大葉）はみじん切りにします。
   海苔ははさみで細長く切ります。

5. 5

   温かいご飯をカレー皿に盛り、１～４の具を色よく飾り付けて、できあがり。