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とろ～り☆豆腐のとろとろスープ レシピ・作り方

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M-and-M
ピリ辛でカラダもあったまります♪

材料（２人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
ネギ
１本
しいたけ
２個
砂糖
小１
しょうゆ
大1 1/2
酒、片栗粉
各大1/2
だし汁
カップ１
ラー油
少々
七味唐辛子
少々
もやし
1/2袋
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作り方

  1. 1
    豆腐は水気を切って、２センチくらいに切る。
    もやしは洗う。
    ねぎは洗って、みじん切りにする。
    しいたけは細切りにする。
  2. 2
    だし汁を沸かす。
    沸騰したら、もやし、しいたけ、ねぎ、豆腐の順に入れて、煮詰める。
  3. 3
    全体がしんなりしてきたら、しょうゆ、酒、ラー油、唐辛子で味を整える。
    片栗粉でとろみをつけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐をつかったあっさりスープです♪

公開日：2011/12/10
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
豆腐のスープ

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