大根の青レモン漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根(上のほう) 550g(皮をむいて)
- 塩コショー 小さじ1/2
- 国産の青レモン(国産の黄色でも可) 1/2個
作り方
-
1
青レモンは皮をむいて分けておきます。
皮は内側の白い部分が付かないように出来るだけ薄くむきます。 -
2
大根は皮をむいて薄く半月切りにしてポリ袋に入れ、塩コショーを加えて袋の口を閉じ、よく振って馴染ませ10分ほどおく。
-
3
2をよく絞って水気を切り、青レモンの皮と、種を取った青レモンを絞って果汁を加え、よく混ぜて器に盛る。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 大根の青レモン漬け
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