いもパン レシピ・作り方
材料（２本人分）
- 強力粉 ２７０ｇ
- 薄力粉 ６０ｇ
- ドライイースト 小１．５
- 塩 小１
- 砂糖 大３
- バター 小１
- 水 ２００ｃｃ
- さつまいも １個
- ＊ みりん 大１
- ＊ 白ごま 大１
作り方
- 1 ホームベーカリーに さつまいも以外の材料を入れ 「生地を作る」で スイッチオン
-
2
さつまいもは 小さめのコロコロに切って 水にくぐらせ ７割ぐらいのやわらかさにレンジにかけ 暖かいうちに分量外の塩 小さじ０．５をまぶしておく
-
3
生地ができたら ４つに分割し１５分のベンチタイム
麺棒で細長く伸ばして その上に②のいもをのせ 棒状に丸めこむ
- 4 ２本をねじって みりんをぬり しろごまをふりかけ ２０～２５分の最終発酵させ １８０度のオーブンで１６分焼く
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- その他
- 料理名
- さつまいも入りパン
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