ＨＢで☆ふんわり配合のピザ生地 レシピ・作り方
材料（２枚人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ８０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- オリーブオイル １０ｇ
- 水 １６０ｃｃ
- ドライイースト ３ｇ
作り方
- 1 材料をＨＢにセットし、ピザ生地コースをスタート。
- 2 できあがったら３等分して丸め、二次発酵。オーブン発酵で２０分、常温で４０分ほど。その間に具材・ソースの準備をします。
- 3 生地を丸く伸ばしソース・具材をのせる。
- 4 ２５０～２７０度に余熱したオーブンで１０分焼く。
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- カテゴリ
- ピザ
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- ピザ生地
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