何かと便利!基本のトマトソース レシピ・作り方
材料(約3~4人分)
作り方
- 1 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて香りを出す。
- 2 1、の中に千切りにした玉葱を加えて中火で炒める。
- 3 2、の中にホールトマトを加えよくかき混ぜる。この時はまだ中火で炒める。
- 4 玉葱とホールトマトが馴染んできたら、調味料を加えて弱火にし、5分かき混ぜながらゆっくりと煮詰める。
- 5 5分程すると水分が蒸発し、写真のようになるのでここで再度味見をして完成!
きっかけ
色々使えて便利な基本のトマトソースです*
おいしくなるコツ
ホールトマトも作った時のトマトの味によって、若干味が違うと思うので、慣れてきたら砂糖の分量を加えたり減らしたり・・・お好みで調節してください。
- レシピID:1640002678
- 公開日:2011/10/03
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- 手作りトマトソース
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