鳥肉のフリッター　オーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥胸肉をそぎ切りにし、塩こしょう、酒、しょうがを揉み込んでおきます。
   ２０分以上冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   オーロラソースを作ります。
   ケチャップ、マヨネーズ、はちみつを混ぜて完成。

3. 3

   卵白をツノが立つぐらいにしっかり泡だて、薄力粉大さじ１を加えてさっくりと混ぜます。

4. 4

   冷蔵庫から１を取り出し、薄力粉大さじ２を加えてよく混ぜます。

5. 5

   揚げ油を１７０度に熱します。
   ４の鳥肉に、３の卵白をよくからめて油に投入します。
   じっくりと、３分くらい揚げます。

6. 6