あさりたっぷりのボンゴレ！！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり 20個位
- たまねぎ 2分の1
- にんにく １片
- オリーブオイル（エクストラバージン） 大匙２
- 白ワインまたは料理酒 大匙３
- 鶏がらスープ １００ＣＣ
- イタリアンパセリ 適量
- 塩コショウ 適量
- スパゲティ ２００グラム
- たっぷりのお湯 適量
作り方
-
1
フライパンに、にんにくオリーブオイルをいれて、熱して、香りをだす。
千切りのたまねぎを炒める。
あさりをいれて、白ワインをいれて、熱する。 -
2
鶏がらスープを入れて、
あさりの口がひらいたら、
お湯でゆでたスパゲティを入れて、味をなじませる。
塩コショウして、味を調える。 -
3
イタリアンパセリを微塵きりにしてからませる。
器に、先に麺をのせてから、
あさりを上におく。
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- ボンゴレスパゲティ
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